多吃菠菜對身體十分有利，因為素菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿卜素、蛋白質、鐵、磷、草酸等。但是如何做好一份既有營養又好吃的菠菜雞蛋掛面呢，小編為您介紹制作步驟。

　　菠菜雞蛋掛面的食材準備

　　主料：頤華菠菜掛面200g、雞蛋1個

　　輔料：油/鹽/蒜末/蔥/雞精/生抽均適量.

　　菠菜雞蛋掛面的做法：

　　1、準備好頤華菠菜掛面、雞蛋、等原材料備用。并把蒜，蔥切末;

　　2、鍋中熱油，小火先煎一個荷包蛋;荷包蛋煎好后盛出。

　　3、鍋內的底油，將蒜末爆香后入適量水;水開后放入頤華菠菜掛面。

　　4、煮至掛面變軟至熟，加鹽和雞精調味，可以放少許的生抽，也可以起到提鮮的作用。

　　5、然后加入雞蛋，片刻后即可開吃。

　　6、一份美味的頤華菠菜雞蛋掛面做好了，準備享受美食吧。